Na podlagi drugega in šestega odstavka ter za izvrševanje prvega odstavka 11. člena Zakona o gostinstvu (Uradni list RS, št. 77/25) minister za gospodarstvo, turizem in šport izdaja
o obratovalnem času prehrambnih obratov
(1) Ta pravilnik določa časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnih obratov.
(2) Ta pravilnik določa tudi vsebino vloge za pridobitev soglasja občine k podaljšanemu obratovalnemu času prehrambnih obratov in vsebino soglasja k podaljšanemu obratovalnemu času prehrambnega obrata.
(obratovanje prehrambnih obratov)
(1) Prehrambni obrat obratuje v skladu z objavljenim obratovalnim časom za vse dni v tednu. Objavljeni obratovalni čas mora jasno izkazovati čas obratovanja za posamezni dan, tudi praznik, in je lahko naveden enotno za več dni ali vse dni v tednu, če je obratovalni čas v teh dneh določen v istem okviru. Pri neprekinjenem obratovanju se obratovalni čas lahko objavi z navedbo »0–24« brez navedbe posameznih dni.
(2) Prehrambni obrat obratuje v časovnem okviru rednega obratovalnega časa, določenem s tem pravilnikom ali splošnim aktom občine iz tretjega odstavka 11. člena Zakona o gostinstvu (Uradni list RS, št. 77/25; v nadaljnjem besedilu: ZGos-1). Izven tega časovnega okvira lahko obratuje le na podlagi pisnega soglasja občine k podaljšanemu obratovalnemu času, izdanega v skladu s splošnim aktom občine iz četrtega odstavka 11. člena ZGos-1. V časovnem okviru rednega obratovalnega časa in časovnem okviru izdanega soglasja k podaljšanemu obratovalnemu času lahko prehrambni obrat obratovanje prilagaja svojim poslovnim potrebam in v skladu s tem tudi objavo obratovalnega časa iz prejšnjega odstavka.
(3) Ta pravilnik se uporablja tudi za obratovanje dela nastanitvenega obrata, v katerem se nudijo storitve priprave in strežbe jedi oziroma pijač (hotelska restavracija, hotelski bar, zunanje površine hotelske restavracije ali bara), tudi gostom, ki niso gosti nastanitvenega obrata (v nadaljnjem besedilu: prehrambni obrat v okviru nastanitvenega obrata).
(1) Časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnih obratov je:
– za restavracijo, gostilno, kavarno in izletniško kmetijo: od 6. do 2. ure naslednjega dne;
– za slaščičarno, okrepčevalnico, bar, bar s stalno ponudbo spremljajočih storitev, vinotoč, osmico in premični gostinski obrat: od 6. do 24. ure;
– za obrat za pripravo in dostavo jedi: od 0. do 24. ure;
– za prehrambni obrat v okviru nastanitvenega obrata: v časovnem okviru glede na vrsto prehrambnega obrata iz prve ali druge alineje tega odstavka;
– za prehrambni obrat, ki posluje v sklopu avtobusne ali železniške postaje, bencinskega servisa, igralnice ali igralniškega salona ali letališča: od 6. do 2. ure naslednjega dne oziroma v času obratovanja igralnice, igralniškega salona ali bencinskega servisa, če ta obratuje v ožjem časovnem okviru.
(2) Ne glede na prejšnji odstavek je časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na območju stanovanj, ki je kot takšno opredeljeno s podrobnejšo namensko rabo prostora, določeno v občinskem prostorskem aktu v skladu s predpisi, ki urejajo urejanje prostora, od 6. do 22. ure. Ta časovni okvir se ne uporablja za prehrambne obrate iz tretje do pete alineje prejšnjega odstavka.
(3) Časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na njegovih zunanjih površinah je enak časovnemu okviru rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata, določenem v skladu s tem členom, razen če je prehrambni obrat iz četrte ali pete alineje prvega odstavka tega člena na območju stanovanj iz prejšnjega odstavka. V primeru iz prejšnjega stavka je časovni okvir rednega obratovalnega časa prehrambnega obrata na njegovih zunanjih površinah od 6. do 22. ure.
(vsebina vloge za pridobitev soglasja k podaljšanemu obratovalnemu času)
Izvajalec prehrambne dejavnosti vloži pri pristojnem organu občine vlogo za pridobitev soglasja k podaljšanemu obratovalnemu času (v nadaljnjem besedilu: vloga). Vloga vsebuje te podatke:
– podatke o prehrambnem obratu: naziv in vrsto prehrambnega obrata ter njegov naslov (ulica in hišna številka, naselje, občina, poštna številka in kraj) oziroma lokacijo premičnega prehrambnega obrata;
– podatke o izvajalcu prehrambne dejavnosti: firmo in poslovni naslov ali ime in naslov izvajalca (ulica in hišna številka, naselje, občina, poštna številka in kraj);
– posamezni dan ali posamezne dni ali obdobje (obdobje od datuma do datuma, koledarsko leto) ter predlagani časovni okvir obratovanja v podaljšanem obratovalnem času v navedenih dneh ali obdobju, za katero se pridobiva soglasje;
– podatke o značilnostih obratovanja v predlaganem podaljšanem obratovalnem času v skladu s splošnim aktom občine, sprejetim na podlagi četrtega odstavka 11. člena ZGos-1, zlasti glede obratovanja na zunanjih površinah in nudenja spremljajočih storitev.
(vsebina soglasja k podaljšanemu obratovalnemu času)
(1) Z odločbo, s katero se izda soglasje k podaljšanemu obratovalnemu času prehrambnega obrata (v nadaljnjem besedilu: soglasje), se v izreku določi časovni okvir obratovanja prehrambnega obrata oziroma njegovih zunanjih površin za dan, dni ali obdobje, navedeno v vlogi, v skladu s splošnim aktom občine iz četrtega odstavka 11. člena ZGos-1, za katero se izdaja soglasje.
(2) Če se vlogi ugodi deloma, izrek odločbe poleg podatkov iz prejšnjega odstavka vsebuje tudi navedbo dneva ali dni ali obdobja oziroma časovnega okvira podaljšanega obratovalnega časa prehrambnega obrata oziroma njegovih zunanjih površin, za katere se vloga zavrne.
PREHODNA IN KONČNA DOLOČBA
(veljavnost soglasij k podaljšanemu obratovalnemu času)
(1) Vloga iz 4. člena tega pravilnika, ki se vloži od dneva uveljavitve tega pravilnika do poteka treh mesecev od uveljavitve tega pravilnika, se obravnava v skladu z ZGos-1, tem pravilnikom in splošnim aktom občine, sprejetim na podlagi tretjega odstavka 12. člena Zakona o gostinstvu (Uradni list RS, št. 93/07 – uradno prečiščeno besedilo, 26/14 – ZKme-1B, 52/16) in veljavnim na dan 31. december 2025, kolikor ta splošni akt občine ni v nasprotju z ZGos-1 in tem pravilnikom.
(2) Soglasje iz prejšnjega odstavka preneha veljati z iztekom obdobja, za katero je bilo izdano.
Ta pravilnik začne veljati naslednji dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije.
Št. 007-285/2025/19
Ljubljana, dne 21. januarja 2026
EVA 2025-2180-0026
za gospodarstvo, turizem in šport
