Na podlagi 26. člena zakona o organizaciji in financiranju vzgoje in izobraževanja (Uradni list RS, št. 12/96) je Strokovni svet Republike Slovenije za poklicno in strokovno izobraževanje na 37. seji dne 3. 3. 2000 sprejel
S K L E P
o potrditvi učbenika Tehnološke osnove proizvodnje kruha avtorica: Milena Hrovat
Učbenik Tehnološke osnove proizvodnje kruha se potrdi za 2. in 3. letnik za predmet Tehnologija v izobraževalnih programih Pek (ds) in Živilec pek.
Potrdi se za dobo 5 šolskih let.
Učbenik sta recenzirala: prof. dr. Peter Raspor in Irena Rihtar; lektorirala: Elizabeta Klarič.
V letu 2000 založila: Tehniška založba Slovenije, Lepi pot 6, Ljubljana.
Št. 612-86/00
Ljubljana, dne 9. marca 2000.
Predsednik
Strokovnega sveta RS za poklicno in strokovno izobraževanje
prof. dr. Ivan Svetlik l. r.
